老汤干豆腐，是藏在烟火里的时光滋味，家常做法中，老汤是灵魂——或是经年留存的卤汤底，添上八角、桂皮、生抽等慢熬，让岁月的醇厚渗入每一丝纹理，干豆腐切条或卷成卷，入汤小火慢卤，待豆香与卤香交融，软嫩入味，出锅撒上葱花，...
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